河源理想家园新动态 邀您体验一场来自舌尖上的味觉盛宴

【河源搜狐焦点讯】要说西餐，牛扒特别是经典代表，一整块厚厚的牛肉，一口咬下去蹦出的香甜肉汁，咀嚼中迸发出的鲜嫩肉感，特别是食肉兽and吃货界的天堂

要论牛扒来自正宗澳洲和牛身上的肉，能被称之为牛肉中的“爱马仕”没吃过正宗澳洲和牛牛扒你敢说自己真的懂牛扒吗？源自澳洲和牛的“精致”

     澳洲和牛是当今世界公认品质优秀的良种肉牛，自日本引入澳洲牧场饲养，在纯天然的自然环境中，由专人照料，听着音乐，做着spa长大。所有达到和牛等级DNA认证的澳洲和牛都拥有自己的专属“ID”，标注它的培育农场、出生年月、父母、性别等信息。正是如此精细的饲养，使得澳洲和牛的肉质多汁细嫩、脂香四溢，成为牛肉中的精品。

澳洲和牛的“颜值”

澳大利亚和牛够不够“靓”，一般从油花鉴别。等级越高，油花就越绵密，口感也越好。澳大利亚和牛的鉴别级别是M4-M12，谷饲200-350天就达到M4级，如果要达到M12，需饲养800-900多天。先进的M12，相当于日本的A5级牛肉，到了入口即化的境界。

澳洲和牛的温度

肉眼可辨精肉与脂肪几乎1:1的大理石纹路

先进的澳洲牛扒，“天生丽质”的“好料子” 无需复杂的烹饪与调料，简单的料理足以成就一次味蕾的盛宴，轻煎，五分熟，60°的牛肉是较佳入口的温度，均匀分布的大理石油脂开始慢慢融化，外焦里嫩的口感，一下子满嘴留香,浓郁不失腔调

切开可见优质的大理石状纹路，紧致丰腴的肉感，甘甜醇浓的牛肉汁，细腻的口感传达到每一个味蕾，啊~~口水不禁在嘴角流淌，光想想就已经阵亡了

想吃正宗的澳洲和牛牛扒，不用坐飞机，不用倒时差，关注理想家园，澳洲进口先进牛扒MB9+送到您的嘴边

一场舌尖上的味觉盛宴即刻开启

各位看官，敬请期待！