河源理想家园精选澳洲进口花胶,把较好的“胶”给你

【河源搜狐焦点讯】花胶即鱼肚，是中国四大补品之一，有海八珍之称，素有“海洋人参”之誉。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且容易被吸收和利用。

众所周知花 胶是我们生活中常见的滋补营养品，其丰富的胶质饱含胶原蛋白，营养价值丰富，有固本培元，养血养颜之功效，深受爱美的女士们喜爱

花胶品种繁多怎样的花胶才是上乘之选

品种：先进花胶按品种排名依次是鳘花胶，白花胶，赤嘴鱼胶，金龙鱼胶，黄花胶，鳗鱼胶。

色泽：以质地洁净，无血筋瘀血等物，半透明，色泽淡黄透亮者为佳。

体重：一般认为花胶越大越靓，若一斤一只较好。

厚度：花胶的厚度一般在0.5cm以上为好。

花胶最常见的烹饪方式就是：炖

小火慢炖，让花胶的胶质慢慢渗出，吃在嘴里的每一口，都Q弹可口，细腻顺滑，仿佛全身都被胶原蛋白包裹着，抚平时间在我们脸上留下的岁月痕迹

常食花胶，人比“花娇”

但是花胶烹调讲究，泡发时间长，工艺麻烦，一般的厨房新手可搞不定，处理不当，还会留有腥味，破坏了花胶的口感

那怎么办？

*以上文章配图均来源网络

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